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牛肉炒饭

2015-01-31 23:06:45??作者:www.38zj.com??来源:时尚之家 家常菜谱??查看:128次

牛肉炒饭

  上班族每天下班回家很累,不想下厨做饭,又担心外面吃的不健康,还是的自己做,不如来个牛肉炒饭,简单方便又营养。

  材料:

  嫩牛肉250克、米饭、洋葱、胡萝卜、青红椒各适量、大蒜一瓣、油、盐、淀粉、生抽、蚝油、酱油(三人份)

  做法:

  1、牛肉洗干净后切成丁

  2、加淀粉、生抽和少许蚝油腌制15分钟

  3、洋葱、胡萝卜切小丁、青红辣椒切碎、大蒜切米

  4、锅热油,放入牛肉丁翻炒均匀(油温一定不能高)

  5、牛肉炒变色后出锅沥干油

  6、锅洗干净后重新放油烧热,放入大蒜、洋葱和胡萝卜炒香

  7、再放入炒过的牛肉丁,加盐和酱油调色调味,翻炒均匀

  8、加入米饭

  9、将米饭和牛肉充分地翻炒混合即可出锅

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